Torta di mele

preparazione

Accendere il forno a 175°C.
Sciogliere il burro a bagnomaria.
Imburrare ed infarinare una tortiera dai bordi alti del diametro di 24 cm.
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine.
Montare a crema lo zucchero con le uova.
Aggiungere il burro, la buccia grattugiata e il succo del limone.
Sempre mescolando unire la farina, il latte ed il lievito.
Versare nella tortiera, disporre un primo strato di fettine di mele premendole fino in fondo nell’impasto e coprire con un secondo strato di mele.
Cospargere il tutto con un po’ di zucchero e cuocere per 1 ora e 10 minuti.