Ispirata alla tradizione romana, la Pinsa S.Martino è ricca di gusto ma contiene poche calorie perché l’impasto è fatto con ingredienti semplici e genuini. Facile da preparare, con la sola aggiunta di olio e acqua, contiene già il lievito di birra da riattivare, che consente di ottenere un impasto perfettamente lievitato e la rende leggera e ben digeribile.
Croccante fuori e morbida dentro, con la sua tipica forma ovale la pinsa mette tutti d’accordo a tavola. Un’esplosione di gusto che non appesantisce.
La cottura in forno è velocissima, bastano soli 10 minuti e la tua pinsa sarà pronta. Con il preparato S.Martino ne ottieni ben 2!
Puoi farcire la pinsa seguendo la tua fantasia, con ingredienti classici come pomodoro e mozzarella oppure può essere preparata bianca, con mozzarella, scamorza o provolone. Puoi utilizzare verdure di stagione, affettati e anche condimenti più gourmet. E perché no? Provala anche in versione dolce.
Shop OnlineCome si prepara
Sciogliere il lievito di birra con ½ cucchiaino di zucchero e 50 ml di acqua tiepida. Aspettare 10 minuti per farlo riattivare. Versare in una terrina il lievito sciolto, 200 ml di acqua e 1 cucchiaio di olio. Aggiungere, poco alla volta, il preparato per pinsa (tenendone da parte 2 cucchiai -30g) mescolando prima con una forchetta e poi impastando con le mani. Dopo aver ottenuto un bel panetto, lasciar riposare coprendo con un canovaccio per 3 ore. Dividere in 2 panetti l’impasto, infarinare ognuno da entrambe le parti (con i due cucchiai di miscela tenuti da parte) e stenderli su 2 teglie. Cuocere in forno statico preriscaldato a 220°C per 10-11 minuti.
Cosa aggiungere
½ cucchiaino di zucchero e 50 ml di acqua tiepida al contenuto della bustina di lievito + 200 ml di acqua e 1 cucchiaio di olio al preparato per pinsa.
Porzioni
La confezione contiene 1 busta di preparato per pinsa da 380 g e 1 bustina di lievito secco attivo da 10 g.
Con una confezione si ottengono 2 pinse.
Ingredienti
Preparato per pinsa: farina di GRANO tenero, farina di riso, sale, farina di FRUMENTO maltato. Lievito secco attivo: lievito naturale essiccato (Saccharomyces cerevisiae).
Tabella Nutrizionale
| Valori nutrizionali medi per: | 100g di prodotto |
|---|---|
| Energia | 1467 kJ 346 kcal |
| Grassi | 1,1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 73 g |
| di cui zuccheri | 2,4 g |
| Fibre | 1,7 g |
| Proteine | 10 g |
| Sale | 1,42 g |
* Valori riferiti a 100 g di preparato per pinsa. Con il preparato puoi ottenere 2 pinse.
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